12. Les Sikhs

Lorsque j'étais enfant, j'appelais les Indiens des Indes les hindous et je les voyais avec un turban, une barbe et un éléphant dans les environs. Dans les années 50-60, c'était souvent comme cela que l'on représentait les habitants des Indes. Mis à part l'éléphant, les hindous de mon enfance n'étaient autre que ...des sikhs. J'ai aujourd'hui une prédilection pour eux. Avec leur turban, digne et noble, ils ont l'air de sortir tout droit d'une peinture ancienne.

Je suis aujourd'hui dans l'endroit le plus sacré des sikhs : Gurudwara Sis Ganj à Delhi. Chaque jour la communauté sikhe offre à manger à 30'000 personnes. Je visite l'endroit. Les cuisines sont impressionnantes, un fourmillement d'activité régie par une organisation intelligente et efficace. Mille sikhs oeuvrent dans ce lieu, tous bénévoles. Les repas sont donnés à tous, sans aucune distinction. L'invité est assis sur de longues nattes, un plateau à la main. La nourriture est offerte généreusement, le geste a beaucoup d'élégance. Si un jour vous me voyez avec un turban, converti au sikhisme, vous repenserez à ce que je vous écrivais...